Blondies Vegans Protéinés aux Pois Chiches

Envie d’un dessert fondant qui sort de l’ordinaire ?
Laisse de côté les versions classiques pleines de beurre, d’œufs et de sucre, et découvre cette alternative végétale étonnamment délicieuse.
Oui, ces blondies sont vegan, riches en protéines… et pourtant, leur saveur rivalise largement avec la recette traditionnelle !

L’ingrédient secret ?
Les pois chiches.
Même si leur présence peut surprendre, ils apportent une texture parfaite et un boost de protéines végétales — idéal pour augmenter ton apport quotidien tout en te régalant.

Autre bonne nouvelle : la préparation se fait en un clin d’œil.
On mixe tous les ingrédients, on verse dans un moule, on ajoute les pépites de chocolat… puis on enfourne.
Résultat : un dessert simple, sain et ultra savoureux, prêt à conquérir toutes les papilles.

Parfaits pour un goûter rapide, un dessert à partager ou pour combler tes envies tard le soir, ces petits carrés deviendront vite un indispensable dans ta cuisine.

Ingrédients (≈ 8 portions)

• 1 c. à soupe de protéine vegan saveur banane

• 1 boîte de pois chiches (égouttés)

• 30 g de cacahuètes

• ½ c. à café de bicarbonate de soude

• 200 g de beurre d’amande

• 200 ml de sirop sans sucre

• 1 poignée de pépites de chocolat vegan

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule de papier cuisson.

2. Mixer tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat, jusqu’à obtenir une pâte lisse.

3. Verser la préparation dans le moule et lisser la surface.

4. Parsemer de pépites de chocolat.

5. Enfourner environ 45 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

6. Laisser refroidir, découper en carrés… et savourer !

 Valeurs nutritionnelles (par portion)

• Calories : 252 kcal

• Lipides : 17 g

• Glucides : 7 g

• Protéines : 12 g